Publikováno

Recept na výborné domácí Bubble Tea jako z obchoďáku

bubble tea

bubble tea

Každý zná Bubble Tea (moderní bublinkový čaj z Londýna s mlékem, který vznikl už v 80. letech 20. století na Tchaj-wanu), který je běžnou nabídku v nákupních centrech nebo stánků na ulici či festivalech.

Bubble tea přináší schlazení a díky kuličkám doslova explozi chuti. 

  • Bydlení a doplňky
  • Bytový textil
  • Kuchyně a jídelna
  • Prostírání

Dnes vám přinášíme rychlý a jednoduchý recept na to, jak si osvěžující Bubble tea připravit doma a s minimálními náklady.

Recept na výborné domácí Bubble Tea

Budete potřebovat: 280 g tapiokových kuliček, 8 sáčků oblíbeného čaje (černý, ovocný), 8 lžiček medu, stévie, agávového sirupu nebo jiného sladidla, 400 ml kokosového mléka nebo jiného rostlinného nápoje, 400 ml ovocné šťávy dle chuti, 1 l vody, led

Příprava tapioky je rychlá a snadná zároveň!

1. Důležitý je dodržet poměr ingrediencí. na 1/4 hrnku tapiokových kuliček je potřeba dvou hrnků vody. Vodu přiveďte v hrnci k varu a nasypte do ní tapiokové kuličky, promíchejte a počkejte, než za stálého míchání vyplavou.

2. Poté vařte dalších 12-16 minut o polovinu menším ohni.

3. odstavte hrnec z plamene, zakryjte pokličkou a nechte 14 minut odstát. Přeceďte kuličky a uveďte k varu další 1 hrnek vody (1 hrnek vody na 4 porce), odstavte ji, vmíchejte do ní zvolené sladidlo a nasypejte na dalších minimálně 15 minut ony přecezené tapiokové kuličky.

Nyní máte hotové kuličky, které vám ve sladkém nálevu vydrží v ledničce několik dní. 

4. Uvařte si silný čaj (černý, zelený, ovocný) a nechte jej zcela vychladnout. Do sklenice nebo kelímku nalijte do 1 čtvrtiny čaj, přisypte tapioku, zalijte kokosovým mlékem, smetanou nebo mlékem (cca 1/4 obsahu sklenice), přilijte 1/4 džusu a dosypte ledem.

V případě, že je čaj málo sladký, přilijte trochu nálevu z tapiokových kuliček.

Tip! Barvu kuliček získáte potravinářským barvivem. 

2 komentáře u „Recept na výborné domácí Bubble Tea jako z obchoďáku

  1. Dobrý den, kde mam sehnat ty kuličky?

  2. Dnes jem to zkusila. Kuličky jsou malé. Existují i větší? Postupovala jsem přesně podle návodu…

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *